Eau distillée et eau purifiée : Quelle est la différence ?
Chez Optimum, l'une des questions les plus fréquentes que nous posent nos clients est de savoir quelle est la différence entre l'eau distillée et l'eau purifiée. La différence réside en fait dans le processus par lequel l'eau est soumise à la purification. Par ailleurs, de nombreux clients se demandent également si l'eau distillée ou l'eau purifiée est meilleure pour eux. Aujourd'hui, Optimum répondra à toutes vos questions concernant la différence entre l'eau distillée et l'eau purifiée. C'est parti !
Qu'est-ce que l'eau distillée ?
En termes simples, l'eau distillée est créée par un processus connu sous le nom de distillation. Au cours de ce processus, l'eau pure H2O est débarrassée de ses contaminants par ébullition. La plupart des contaminants présents dans l'eau sont des minéraux inorganiques et des métaux, et ces contaminants ont des points de fusion extrêmement élevés et des points d'ébullition encore plus élevés. C'est pourquoi, lorsque l'eau (avec ses contaminants) est portée à ébullition, l'eau pure se transforme en vapeur avant d'être capturée et refroidie, devenant ainsi de l'eau distillée. Les contaminants sont éliminés, laissant l'eau essentiellement purifiée pour la consommation. L'eau distillée ne contient aucune bactérie et une très faible quantité de contaminants.
L'eau distillée est-elle sûre ?
En ce qui concerne la sécurité de l'eau distillée, le processus décrit ci-dessus pose un problème majeur. L'eau contient de nombreux composés organiques volatils et beaucoup de ces contaminants ont un point d'ébullition inférieur à celui de l'eau pure, comme les pesticides et les herbicides. C'est pourquoi, lorsque l'eau est chauffée, ce sont les composés volatils qui bouillonnent en premier, suivis de l'eau pure. C'est pourquoi il est essentiel d'utiliser d'autres technologies de purification que la seule distillation afin de s'assurer que tous les composés nocifs sont éliminés de l'eau.
Qu'est-ce que l'eau purifiée ?
En termes simples, l'eau purifiée est traitée par des moyens différents de l'eau distillée, tels que la filtration sur sable, l'échange d'ions et l'osmose inverse. L'eau purifiée est définie par les niveaux (ou l'absence) d'impuretés trouvées dans l'eau. Pour répondre à la définition légale de “l'eau purifiée”, les impuretés de l'eau doivent être éliminées ou réduites à des niveaux extrêmement bas. La charge totale d'impuretés des solides dissous dans l'eau purifiée ne peut dépasser 10 parties par million. L'eau qui atteint ce seuil est intrinsèquement plus pure que d'autres formes d'eau telles que l'eau de source, l'eau filtrée ou l'eau du robinet.
L'eau purifiée est filtrée par l'un des processus suivants :
- Déionisation : Ce processus permet d'éliminer le sel ainsi que d'autres ions minéraux (molécules) de l'eau.
- Osmose inverse : Ce processus filtre l'eau à travers un matériau spécial appelé membrane semi-perméable. Ce matériau permet au liquide de passer, mais il élimine également le sel et les impuretés présents dans l'eau.
Eau distillée et eau purifiée
Comme vous pouvez le constater à la lecture des informations ci-dessus, il n'y a pratiquement aucune différence entre l'eau distillée et l'eau purifiée, si ce n'est le processus de purification utilisé. Alors que l'eau distillée subit le processus de distillation, l'eau purifiée est traitée par toute une série d'autres moyens.
La distillation de l'eau produit une eau dépourvue des minéraux naturels, notamment le calcium et le magnésium, qui peuvent être extrêmement bénéfiques pour la santé. L'eau purifiée, en revanche, contient ces minéraux importants tout en éliminant les produits chimiques et les impuretés présents dans l'eau.
Quelle est la meilleure solution : l'eau distillée ou l'eau purifiée ?
Quel type d'eau vous convient le mieux : l'eau distillée ou l'eau purifiée ? Selon les experts, il n'existe pas de réponse unique lorsqu'il s'agit de choisir le meilleur type d'eau à boire. La réponse dépend en grande partie de la qualité de l'eau du robinet à l'endroit où vous vivez, de l'existence ou non de systèmes de purification et de l'existence ou non de problèmes de santé. Le goût est également un autre facteur à prendre en compte lorsqu'il s'agit de choisir le type d'eau qui vous convient.
En règle générale, la plupart des gens ne préfèrent pas boire de l'eau distillée. En effet, comme elle ne contient pas de minéraux naturels bénéfiques pour la santé, elle peut exposer les individus à un risque accru de carences en nutriments. En outre, boire de l'eau distillée peut même causer des problèmes dentaires. En effet, les experts affirment que les minéraux présents dans les dents peuvent s'infiltrer dans l'eau dépourvue de minéraux, raison pour laquelle elle n'est généralement pas recommandée.
Il existe de nombreuses variantes d'eau purifiée, et la présence d'une certaine quantité de minéraux dans l'eau peut être bénéfique pour notre santé. Cela dépend en grande partie du degré de purification utilisé, ainsi que de la source d'eau. Certaines eaux purifiées, par exemple, retiennent des minéraux qui peuvent fournir un apport quotidien sain en calcium et en magnésium. C'est pourquoi de nombreuses personnes préfèrent boire de l'eau purifiée plutôt que de l'eau distillée.
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